AMPELOS Vinařství / Šlechtitelská stanice vinařská / Znojemská podoblast / CZ

Zástupce vinařství: Lukáš Kylián
Roční produkce v litrech: 115 000 (150 000 ks lahví)
Plocha vinic (výměra): 53 ha
- Převažující podloží: hlinitá půda na vápenité spraši, štěrkopískové terasy Karpatské prohlubně.

Historie společnosti:
V roce 1895 byla založena první šlechtitelská stanice révy vinné na území naší republiky.
AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, s.r.o. byla zapsána do obchodního rejstříku 5. srpna 1993 a úspěšně navázala na činnosti znojemského šlechtitelského a výzkumného vinařského pracoviště nyní vedené pod obchodním názvem AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, s.r.o.

Je nejstarším šlechtitelským pracovištěm v České republice a jedním z nejstarších na světě. I v současné době pokračuje AMPELOS ve Vrbovci ve šlechtění. Zabývá se novošlechtěním odrůd révy vinné, které by byly ranné a dávaly hrozny s vysokou cukernatostí. Na pronajatých pozemcích AMPELOSU probíhá udržovací šlechtění 35 odrůd révy vinné a 5 odrůd podnožové révy. Dále se zabývá novošlechtěním, produkcí oček, podnoží, sazenic a udržuje téměř 300 odrůd Genofondu révy vinné ČR. 

Ampelos: Jinoch ze starořecké mytologie, s jehož jménem je spojen název vinného keře - ampelos. Odtud původ názvu Ampelografie, což je nauka o odrůdách révy vinné. Podle legendy byl Ampelos největším oblíbencem samotného Dionýsa v jeho družině rozpustile se bavících jinochů. Při jedné společné zábavě vylezl Ampelos na strom a při trhání hroznů visících z révových lián spadl a zabil se. Olympští bohové, aby Dionýsovi zachovali Ampela stále mladého a přítomného, proměnili ho ve vinný keř. Tím, že je každoročně keř révy zmlazován řezem, je stále mladý.