Merlot rosé

Merlot Rosé je elegantní růžová varianta z oblíbené modré odrůdy Merlot, která pochází z Francie. Oproti jiným růžovým vínům, která staví hlavně na kyselině, Merlot Rosé přináší hladkost, jemnost a kulatou ovocnost. Vinaři ho získávají krátkou macerací slupek s moštem, čímž dosáhnou světle růžové barvy a delikátní chuti. Merlot je odrůda, která se přizpůsobí téměř každému klimatu, a právě proto se růžová varianta vyrábí nejen v Evropě, ale i v USA, Jižní Americe nebo Austrálii. Pokud hledáte růžové víno, které je jemné, ale zároveň ne nudné, Merlot Rosé je skvělá volba.

V Česku se Merlot pěstuje především na Mikulovsku a Velkopavlovicku, kde se mu daří v teplejších vinicích. Růžová varianta se vyrábí méně často než červený Merlot, ale mezi milovníky jemných rosé má své stálé místo. Ve světě je Merlot Rosé populární hlavně ve Francii, Itálii a Kalifornii, kde se často kombinuje s odrůdami jako Cabernet Sauvignon nebo Syrah. Výraznou produkci má i v Chile nebo Jižní Africe, kde díky slunečnému klimatu vznikají růžová vína s bohatým ovocným charakterem.

Merlot Rosé je jemné, ovocné a elegantně vyvážené. V chuti dominují jahody, maliny, třešně, ale také náznaky broskví nebo melounu. Na rozdíl od jiných růžových vín má méně kyselin, takže působí hladce a sametově. Podává se dobře vychlazené, ideálně mezi 8–10 °C, a skvěle se hodí k lehčím jídlům jako saláty, grilované ryby nebo středomořská kuchyně. Je to perfektní volba pro letní večery, pikniky nebo jen tak na pohodu na terase.