SUPA (Pálava), první víno 2024 mzv, HALKOCI - bílé víno, suché

SUPA (Pálava), první víno 2024 mzv, HALKOCI - bílé víno, suché

Toto víno okouzlí svou světle zlatou barvou, která v sobě skrývá příslib bohaté aromatiky. Vůně je velice intenzivní a komplexní, připomínající rozmanitou rozkvetlou louku, jemné květiny a nádech sušeného čaje. Zároveň zde nacházíme tóny vyzrálého žlutého ovoce, především hrušky, které dodávají vínu jemnou sladkost a příjemnou svěžest. Tato kombinace vůní působí velmi přirozeně a láká k dalšímu přivonění.

V ústech víno působí harmonicky, kde se dokonale mísí kyselinka a zbytkový cukr, což vytváří příjemnou rovnováhu. Chuť je plná a dlouhá, s příjemně zřetelným projevem vyzrálého ovoce, zejména hrušky a jemného medu. Tato komplexnost se odráží i v závěru, který je hladký a pozvolný. Teplota podávání je ideální mezi 8–10°C, což podtrhne svěžest a jemné ovocné tóny vína.

Pro jaké příležitosti byste si měli toto víno vybrat? Je ideální pro ty, kteří hledají víno s bohatou aromatikou a vyváženou chutí. Skvěle se hodí k smetanovým dezertům, paštikám nebo k jemným sýrům.

Pálava

Pálava je unikátní bílá odrůda révy vinné, vyšlechtěná v roce 1953 v České republice křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Pěstuje se na přibližně 560 hektarech vinic v Moravě a je ceněná pro svou intenzivní aromatiku a bohatou chuť, která ji činí oblíbenou mezi vinaři a milovníky vína. Mladá vína nabízejí aroma růží, tropického ovoce a citrusů, zatímco starší vína rozvíjejí nuance medu a sušeného ovoce. Barva vín je světle zlatá až zlatavá, s bohatou chutí a vyváženou kyselostí, což vytváří elegantní závěr. Pálava je ideální pro milovníky aromatických vín a skvěle se hodí k dezertům, ovocným salátům a jemným sýrům.

Halkoci Lukáš

Lukáš se k vínu dostal přirozeně, nejprve přes jeho chuť a vůni, a později se rozhodl pro studium ve rakouském Kremsu a stáž u ceněného vídeňského vinařství. V jeho výrobě se klade důraz na minimální zásahy a ruční sběr hroznů. Prémiová vína kvasí a zrají při nízkých teplotách, což zaručuje jejich čistotu a intenzivní odrůdovou vůni. Vinice v trati U Bunkru a v šatovských Skalkách tvoří základ pro výjimečná moravská vína, přičemž vinařství je od roku 2023 členem spolku VOC Znojmo.