Tramín žlutý

Tramín žlutý, známý také jako Gelber Traminer, je starobylá bílá odrůda révy vinné, která pochází z oblasti Alsasko ve Francii. Tato odrůda je ceněná pro svou jemnou aromatiku a plnou chuť, která nabízí unikátní a komplexní zážitek. Tramín žlutý je známý svým bohatým buketem a schopností produkovat vína s vyšším obsahem alkoholu a výrazným charakterem. V České republice byla tato odrůda zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1941.

U nás se pěstuje na přibližně 50 hektarech vinic, což ho řadí mezi méně rozšířené, ale stále ceněné odrůdy. V Rakousku tato odrůda zabírá také menší plochy, přibližně 80 hektarů vinic, především v oblastech Burgenland a Štýrsko. Ačkoli není tak rozšířený jako některé jiné odrůdy, Tramín žlutý je vysoce ceněn pro svou jedinečnou aromatiku a komplexnost.

Vína z Tramínu žlutého jsou známá svou intenzivní aromatikou a komplexní chutí. Mladá vína často nabízejí jemné aroma květin, citrusů, bylinek a někdy i koření. Starší vína mohou vyvinout složitější chutě s nuancemi medu, sušeného ovoce a tropického ovoce. Barva těchto vín se pohybuje od světle zlaté až po sytě zlatou. Chuť je typicky bohatá a plná, s vyváženou kyselostí a hedvábnou texturou, která vede k dlouhému, elegantnímu závěru. Tato všestrannost činí Tramín žlutý ideálním vínem pro širokou škálu kulinářských zážitků a příležitostí.