VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2021 Havraníky mzv MARTIN VAJČNER

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2021 Havraníky mzv MARTIN VAJČNER

(0x)
naturální víno bílé - Hodnoceno 4.11.2022 - 4,37 bodů
Barva
Odrůda
Ročník
Sladkost
Jakost
Charakter
Alkohol
12,5 %
Viniční trať
Obec
Podoblast
Oblast
Výrobce
MARTIN VAJČNER Vinařství / Hodonice / Znojemská podoblast / CZ
Kód
vz-21-kravi-hora-havraniky
Dostupnost
skladem omezené množství
Naše cena s DPH
399 Kč/0,75 l
0,75 l

Popis

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2021 Havraníky mzv MARTIN VAJČNER - víno bílé

Vyrobeno z hroznů odrůdy Veltlínské zelené z viniční tratě Staré vinice v Havraníkách - podoblast Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama a potom ležely 6 hodin na slupkách a třapinách. Víno následně spontánně kvasilo a zrálo bez míchání kvasnic na hrubých kvasnicích v moravských a francouzských dubech. U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin a není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry.

 

Veltlínské zelené

Stará moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera).

Autochtonní odrůda, pocházející z regionu Dolní Rakousko, z oblasti vrchoviny Manhartsberg, patrně z okolí města Retz, vznikla samovolným křížením odrůd Tramín a St. Georgen.

Tradiční oblastí pěstování odrůdy je Rakousko, kde je vysazena na cca 35 % plochy vinic (cca 17.500 ha), převážně ve vinařských regionech Weinviertel (cca 6.700 ha), Kamptal, Kremstal, Donauland a Wachau.

 

VINAŘSTVÍ MARTIN VAJČNER

Weingut Breitenfelder

Martin Vajčner se zaměřuje na výrobu vín, ze kterých je čitelná oblast, odkud hrozny pocházejí. Každá oblast a viniční trať se vyznačuje jiným složením půdy, různou nadmořskou výškou, odlišným množstvím srážek, nebo třeba množstvím slunečních paprsků. Snaží se dělat vína taková, aby projevy všech těchto faktorů byly co nejvíce zřetelné. Příroda sama určuje, jak budou vína ve výsledku chutnat, proto minimalizuje zásahy ve sklepě. Škála barev, chutí i vůní je tak velmi pestrá a zábavná.

Zároveň se snaží, aby jeho činnost byla v souladu s přírodou i ve vinicích, kde využívá pouze biologické postřiky. Jako základ preventivní ochrany révy považuje především kvalitně provedené zelené práce.

 

 

 

Parametry

Parametry produktu  VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2021 Havraníky mzv MARTIN VAJČNER

Sladkost
Uzávěr
korkový špunt
Alkohol
12,5 %
Oblast
Podoblast
Ročník
Viniční trať
Alergeny
oxid siřičitý
Barva
Výsledné hodnocení řízené degustace (max.=5,0)

Soubory ke stažení

Odkazy a videa

Komentáře

Hodnocení

0

Hodnotilo 0 uživatelů

5
4
3
2
1

Články