Pálava

Pálava je unikátní bílá odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna Ing. J. Veverkou v Perné. Vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Tato odrůda byla vyšlechtěna v roce 1953 v České republice, konkrétně ve vinařské oblasti Morava. Pálava je ceněná pro svou intenzivní aromatiku a bohatou chuť, což ji činí oblíbenou mezi vinaři i milovníky vína. V České republice byla tato odrůda zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1977.

U nás se Pálava pěstuje na přibližně 560 hektarech vinic, což ji řadí mezi významnou bílou odrůdu v zemi. Pálava je typickou moravskou odrůdou, ačkoli se v menší míře pěstuje i v dalších evropských vinařských zemích, jako je Rakousko a Slovensko. V Rakousku zabírá přibližně 100 hektarů vinic, kde si také získává na popularitě díky své výrazné aromatice.

Vína z Pálavy jsou známá svou intenzivní aromatikou a komplexní chutí. Mladá vína často nabízejí aroma růží, tropického ovoce, citrusů a někdy i koření. Starší vína mohou vyvinout složitější profily s nuancemi medu, sušeného ovoce a květinových tónů. Barva těchto vín je obvykle světle zlatá až zlatavá. Chuť je typicky bohatá a plná, s vyváženou kyselostí a hedvábnou texturou, která vede k dlouhému, elegantnímu závěru. Pálava je ideální volbou pro milovníky aromatických vín a výborně se hodí k dezertům, ovocným salátům a jemným sýrům.