Rulandské šedé

Rulandské šedé, známé také jako Pinot Gris nebo Grauburgunder, je výjimečná bílá odrůda révy vinné, původem z francouzského Burgundska. Tato odrůda je ceněná pro svou všestrannost a bohatou chuť, což ji činí oblíbenou jak u vinařů, tak u milovníků vína. Rulandské šedé je známé svým jemným aromatem a plným tělem, které dokáže nabídnout širokou škálu chuťových zážitků. V České republice byla tato odrůda zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1941.

V České republice se pěstuje na přibližně 850 hektarech vinic, což z něj činí jednu z významnějších bílých odrůd v zemi. V Rakousku je tato odrůda také populární a zabírá kolem 2 000 hektarů vinic, především v oblastech Burgenland a Štýrsko. Tato rozšířenost v obou zemích potvrzuje význam Rulandského šedého v regionálním vinařství.

Vína z Rulandského šedého jsou charakteristická svou bohatou aromatikou a plnou chutí. Mladá vína často nabízejí aroma hrušek, jablek, citrusů a někdy i květinové tóny. Starší vína a vína z vyzrálejších hroznů mohou mít komplexnější chutě s nuancemi medu, tropického ovoce, koření a někdy i ořechů. Barva těchto vín se pohybuje od světle zlaté až po měděnou, což je způsobeno růžovým nádechem hroznů. Chuť je typicky bohatá a plná, s vyváženou kyselostí a krémovou texturou, která vede k dlouhému, příjemnému závěru. Tato všestrannost činí Rulandské šedé ideálním vínem pro širokou škálu pokrmů a příležitostí.