Ryzlink rýnský

Ryzlink rýnský, často označovaný jako král bílých vín, je jednou z nejuznávanějších a nejušlechtilejších odrůd révy vinné. Původem z německého údolí řeky Rýn, jejíž historie sahá až do dvanáctého století. Tato odrůda je ceněná pro svou schopnost vytvářet vína s mimořádnou elegancí, komplexností a dlouhověkostí. Ryzlink rýnský je známý svou vysokou kyselostí a schopností odrážet terroir, díky čemuž nabízí širokou škálu aromatických profilů a chuťových nuancí.

Ryzlink rýnský se pěstuje po celém světě, přičemž největší plochy vinic jsou v Německu, kde je považován za národní poklad. Další významné oblasti zahrnují Alsasko ve Francii, Rakousko, Českou republiku a Maďarsko. Mimo Evropu je rozšířen v Austrálii, Novém Zélandu, Jihoafrické republice a Spojených státech, zejména ve Washingtonu a Kalifornii. Celosvětově zabírá několik desítek tisíc hektarů vinic.

Aktuální rozloha v České republice činí 1 349 ha. Na Znojemsku je vysázeno okolo 280 ha. Do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 1941.

Vína z Ryzlinku rýnského se vyznačují svou schopností vývoje a archivace. Mladé Ryzlinky nabízejí svěží vůni květin, citrusů a jablek, často s minerálními tóny. Starší kousky se vyvíjejí do komplexnějších vín s medovými, petrolejovými a sušenými ovocnými nuancemi. Barva těchto vín se pohybuje od světle slámové po hlubší zlatou. Chuť je harmonická a vyvážená, s výraznou kyselostí, která dodává vínům živost a osvěžující charakter, a dlouhým, elegantním závěrem, který zanechává trvalý dojem.